多賀城市 高橋 とも鍼灸接骨院 受付 尾形です。
今日はとても風が強いです(>_<) 皆さまの地域はいかがでしょうか。
先日、【こごみ】をいただきました♪
こごみは、芽の先がくるっと巻いていて、比較的アクの少ない山菜です。
天ぷらもおいしいですが、さっと茹でて、ゴマ和えやおひたしでもおいしくいただけます。
今回は、マヨネーズでいただきました♪
くせもなく、ほんのりとしたぬめりがあり、サクサクとした食感がおいしいです。
山菜は、山の宝物！山から、おすそわけを頂いているような贅沢な気分です( *´艸｀)