多賀城市 高橋 とも鍼灸接骨院 受付 尾形です。
青い卵をいただきました。アローカナというニワトリの卵だそうです。
本当に青いですね～。
私は初めて見ましたが、調べてみると、“アローカナ卵”は、世界で唯一の殻の青い卵で、特徴は栄養価がとても高いそうです。
アローカナと呼ばれる南アフリカ・チリ原産のニワトリが産む、殻の色が薄い水色をしためずらしい卵で、南米では“幸せを呼ぶ鶏”と呼ばれているようですね♪
黄身は弾力性があり、盛り上がっています。
シンプルにたまごかけごはんでいただきましたが、、黄身の味がとても濃厚でした。
出し巻きにして、贅沢にいただくのもおいしそうですね♪
貴重な卵をありがとうございました( *´艸｀)