金柑(きんかん)

多賀城市 高橋 とも鍼灸接骨院 受付 尾形です。

スーパーで金柑を見つけ、「金柑の甘露煮が食べたい!」と思い買ってきました。

といっても、作ったことはないので、クックパッドで調べます(;^_^A

クックパッド圧力鍋で金柑の甘露煮

圧力鍋を使った時短でできる甘露煮を作ってみました。

圧力鍋なので、あっという間にできましたが、ちょっと皮がシワシワです💦

味はおいしくできました😋

今回、種はそのままにしましたが、最初にとれば食べやすいようです。

金柑は、ミカンを小さくしたような、かわいらしい大きさですが、小さい実の中に栄養素が豊富に含まれているそうです。

昔から、風邪による咳、痰、のどの痛みにもいいといわれていますね。

実だけではなくシロップもお湯割りにすると、とてもおいしく優しい味です。

金柑は、免疫力を高めて、疲労回復の効果の効果もあるといわれているので、これからの季節にはいいですね。