多賀城市 高橋 とも鍼灸接骨院 受付 尾形です。
先日、タケノコをいただきました。旬のタケノコがおいしい季節ですね。皆さまはどのようにお料理なさいますか？
煮物やてんぷら、炊き込みご飯などいろいろありますが、「バターソテーもおいしいよ～」と教えていただき、さっそく作ってみました。
バターで炒め、塩コショウとしょう油で味付けをするだけなのですが、シンプルで素材の味を楽しめましたよ( *´艸｀)
タケノコは食物繊維が多く、便秘の改善に効果があるといわれています。ただ消化が悪いため一度にたくさん食べるのは控えたほうがいいですね。
また漢方では、カラダの熱をとる作用があり、熱が原因の咳・痰に効果があるといわれています。
旬の食材は、おいしく、栄養価も高く、しかも経済的です！
以前読んだ本に、【自分が一生であと何回食事をするかと思ったら、一食でも無駄にできない】と書いてあり印象的でした。
そう考えたら、思う存分【食】を楽しめるように、旬のおいしい食材をどんどん取り入れたいですね(*´▽｀*)
